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【完全再現可能】プロが超詳しく教えるお店のペペロンチーノの作り方決定版!これを観れば絶対に美味しく作れる!【パスタ】【イタリアン】【徹底解説】Vol.135
いまいち上手く出来ない…という声にお応えして決定版!令和の真・ペペロンチーノやっちゃいます!
COCOCOROといえばペペロンチーノ!という方も多いのではないでしょうか?
この動画を観て改めて挑戦してみてください!拡散もよろしくね!笑

★ぱぱっと要点だけまとめたショートバージョン https://youtu.be/bwh_AAivspw
★補足情報満載のサブ動画 https://youtu.be/qphD47gEczI

★初代ペペロンチーノ https://youtu.be/1Tgi15ue_Ew
★イタリアンのプロとペペロンチーノ徹底比較!(Chef Ropiaさんコラボ)
https://youtu.be/0BqePRh2bbw
★アルミフライパン https://youtu.be/CXXSQfzDZq0
★パセリの仕込み https://youtu.be/5MN2cN4dYoU
★真・炒飯 https://youtu.be/fGIeolGcvH4

★パスタのプレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLalp7sineSIr0NazGS3-U9MAy0EiriiP1

※ 15:45 熱いまま液体を容器に入れて振ると、膨張で爆発する恐れがありますので冷ましてからでお願いします。

★材料
パスタ 100g
唐辛子 1本分 にんにく 1.5~2片
オリーブオイル 30~50cc 塩 お湯の1.4%
仕上げ パセリ(出し忘れ)

★HIKAKINさんがCOCOCOROの動画を参考にペペロンチーノを作ってくれました!
https://youtu.be/bfhPP7paHcg

★大西使用・オススメ
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アルミフライパン https://amzn.to/3007RAC
パスタ バリラ 1.4mm https://amzn.to/2HTQfjL
ディ・チェコ https://amzn.to/34wv5BR
にんにく https://amzn.to/2ZUB8MZ
唐辛子(普通の)https://amzn.to/34AjvWD
唐辛子(朝天干辣椒)https://amzn.to/2PXwsGF
オリーブオイル(ミラソル ひまわり油配合)https://amzn.to/2HW2Xi1
オリーブオイル(オススメ)https://amzn.to/2PUMtgl
エキストラバージンオリーブオイル https://amzn.to/2PXxwdD
塩(オススメ)https://amzn.to/2ZXRc0o
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トング https://amzn.to/2PT4J9P
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包丁
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精製塩 https://amzn.to/2ZSc09K
※塩はスーパーで買えば100円なので注意笑

★COCOCOROオンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/352400

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大西のnote『変な経歴の料理人が、初めて書いた料理本の紹介』https://note.com/bbq0024/n/n27133b5f08de

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シェフ 大西哲也 https://twitter.com/bbq0024
ディレクター ムロサキ https://twitter.com/m_syota_ts

★おすすめのプレイリスト
COCOCORO's KITCHEN(料理動画)まとめました → https://goo.gl/CQ4xf6
その中でも更におすすめの動画まとめ → https://goo.gl/ZDQHB5

★料理うまいBAR COCOCORO西調布店
東京都調布市下石原3-2-7 google map → https://goo.gl/XqeWkX
京王線西調布駅徒歩6分!
自慢の3冷ホッピーやレモンサワーなどのお酒はもちろん、北海道ジビエ料理をはじめとしたお料理とシェフのトークも楽しみながら過ごせる『料理も美味しいBAR』です。
和やかで優しく温かい空間にしたいと思っています。
◆定休日・営業時間
月・火・金・土:18時~午前2時(ラストオーダー午前1時)
日:18時~午前0時(ラストオーダー23時)
twitter https://twitter.com/COCOCORO24chofu
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Instagram https://goo.gl/AFudXS

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ゴムベラ https://amzn.to/2yQqRtp
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★BGM提供 いまたくさん https://goo.gl/cj9dTW

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